M. J. . Barreno, R. Recalde, G. . Salinas, F. . Yépez, O. D. . López, and A. Bustillos, “Bioactive Peptides Derived from Food Sources: Bibliographic Review”, Salud, Ciencia y Tecnología - Serie de Conferencias, vol. 3, p. 794, Jan. 2024, doi: 10.56294/sctconf2024794.