Nutritional Status Eating Habits and Cardiovascular Risk in Volunteer Firefighters of Paraguay
DOI:
https://doi.org/10.56294/sctconf2023425Keywords:
Firefighters, Nutritional Status, Cardiovascular Risk, Eating HabitsAbstract
Introduction: cardiovascular diseases are the leading causes of mortality and morbidity worldwide, this could be reduced by a change in lifestyle. In firefighter activities increase the risk of sudden cardiac events.
Objective: to determine the cardiovascular risk according to the Framingham scale, dietary habits and nutritional status of volunteer firefighters in Capital in the period between June and September 2023.
Materials and Methods: quantitative, descriptive, observational, cross-sectional, cross-sectional study based on a questionnaire with open-ended questions about dietary habits and a Framingham study that assesses cardiovascular risk at 10 years by means of scores.
Results: of the 100 % of those surveyed, only 24,29 % had an adequate nutritional status according to BMI and 75,71 % presented malnutrition due to excess (overweight and obesity), while poor eating habits and excessive consumption of sugary drinks were observed; most of the sample presented a low cardiovascular risk according to the Framingham Heart Study calculator.
Conclusion: most of the firefighters evaluated presented excess body weight, which leads to a negative relationship between eating habits and nutritional status and may present a risk of heart disease.
References
1. Amaya AJC, Rojas MG. The art of seduce through a distinctive brand and women’s lingerie. Community and Interculturality in Dialogue 2023; 3:63-63. https://doi.org/10.56294/cid202363.
2. Barraza Gómez F, Rodríguez Canales C, Henríquez M, Hecht Chau G, Alvear-Órdenes I. Relación entre funcionalidad motriz y factores antropométricos de riesgo cardio metabólico en bomberos de la región de Valparaíso, Chile. Retos Nuevas Tend En Educ Física Deporte Recreación. 2022;(44):1148-54.
3. Bory E de JP, Naranjo OV, Herrero LB, Flores LGA, Fuentes MGB. Pertinence of the teaching use of virtual classroom by Basic Biomedical Science Department. Seminars in Medical Writing and Education 2023;2:31-31. https://doi.org/10.56294/mw202331.
4. Boston Medical Center [Internet]. [citado 13 de noviembre de 2023]. Estudio de Framingham. Disponible en: https://www.bmc.org/es/stroke-and-cerebrovascular-center/research/framingham-study
5. Burgos A, Ortega I, Fontes F, Valdés V, Camaño- Cacó E, Ríos-Castillo I. Malnutrición e inadecuados hábitos de alimentación en bomberos de Panamá. Rev Chil Nutr [Internet]. 2023 [citado 15 de noviembre de 2023]; Disponible en: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182023000400413&lng=en&nrm=iso&tlng=en
6. Caizaguano MAC, Carpio V del PC. Adherencia de la dieta mediterránea en una población urbana de la sierra ecuatoriana. Salud, Ciencia y Tecnología 2022;2:229-229. https://doi.org/10.56294/saludcyt2022229.
7. Cánovas LPL, Cánovas LBL, Rodríguez YP, Hernández BG, Martín MMP, Montano AL. Evaluation of Burnout Syndrome and associated factors in primary care health personnel. Community and Interculturality in Dialogue 2023;3:73-73. https://doi.org/10.56294/cid202373.
8. Cantaro JCC, Tello JDLCH, Ruiz GEZ, Claudio BAM. Leadership styles and organizational climate among employees in Lima, Peru. Health Leadership and Quality of Life 2023;2:36-36. https://doi.org/10.56294/hl202336.
9. Cañete NEG, Astigarraga MPBR, Luraghi GCV. Concordancia entre el estado nutricional objetivo y percibido por padres de niños con Trastorno de Espectro Autista (TEA). Revista científica ciencias de la salud - ISSN: 2664-2891 2023;5:01-10. https://doi.org/10.53732/rccsalud/2023.e5120.
10. CARDIOVASCULAR. Rev Cienc Salud Integrando Conoc. 31 de enero de 2020;4(1):ág. 22-25.
11. Castellanos S, Figueroa C. Cognitive accessibility in health care institutions. Pilot study and instrument proposal. Data and Metadata 2023;2:22-22. https://doi.org/10.56294/dm202322.
12. Castro-Arrieta J, Cerna-Solís I. Hábitos alimentarios, estado nutricional y riesgo cardiovascular en bomberos de 20 a 59 años del batallón XII, Costa Rica, 2020. Rev Hispanoam Cienc Salud. 31 de diciembre de 2020;6(4):166- 74.
13. CDC - Publicaciones de NIOSH - Prevención de muertes entre bomberos por ataques cardíacos y otros episodios cardiovasculares agudos (2007- 133) [Internet]. 2019
14. Christodoulou A, Christophi CA, Sotos-Prieto M, Moffatt S, Kales SN. Eating Habits among US Firefighters and Association with Cardiometabolic Outcomes. Nutrients. enero de 2022;14(13):2762.
15. Collar PGV, Duarte MLM, Rios S, Comelli PCV. Evaluación de la alimentación, composición corporal y rendimiento deportivo en jugadores profesionales de un club de primera división del futbol paraguayo. Revista científica ciencias de la salud - ISSN: 2664-2891 2023;5:1-7. https://doi.org/10.53732/rccsalud/2023.e5107.
16. Comelli PV, Galeano C. Beneficios y limitaciones de la implementacion del aprendizaje basado en la comunidad desde la perspectiva de los estudiantes de la Carrera de Nutrición de la Universidad del Pacífico - Paraguay. Revista científica ciencias de la salud - ISSN: 2664-2891 2019;1:27-32. https://doi.org/10.53732/rccsalud/01.01.2019.27.
17. Comelli PV, Nuñez A, Collante C. Conocimientos sobre alimentación saludable y actividad física en docentes de un centro educativo. Revista científica ciencias de la salud - ISSN: 2664-2891 2019;1:19-26. https://doi.org/10.53732/rccsalud/01.01.2019.19.
18. Cuerpo de Bomberos Voluntarios del Paraguay [Internet]. CBVP. 2015 [citado 15 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.bomberosvoluntarios.org.py
19. Díaz-Chieng LY, Auza-Santiváñez JC, Castillo JIR. The future of health in the metaverse. Metaverse Basic and Applied Research 2022;1:1-1. https://doi.org/10.56294/mr20221.
20. Diseiye O, Ukubeyinje SE, Oladokun BD, Kakwagh VV. Emerging Technologies: Leveraging Digital Literacy for Self-Sufficiency Among Library Professionals. Metaverse Basic and Applied Research 2024;3:59-59. https://doi.org/10.56294/mr202459.
21. Echeverría Arciniegas MD. Estado nutricional y hábitos alimentarios del personal de Cuerpo de Bomberos de cantón Otavalo 2021 [Internet] [bachelorThesis]. 2021 [citado 15 de noviembre de 2023]. Disponible en: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/11141
22. Elizondo DC. FACTORES DE RIESGO
23. Estrada-Araoz EG, Mamani-Roque M. Evaluación del nivel de conocimiento sobre nutrición en estudiantes universitarios de enfermería. Salud, Ciencia y Tecnología 2023;3:622-622. https://doi.org/10.56294/saludcyt2023622.
24. Ettaloui N, Arezki S, Gadi T. An Overview of Blockchain-Based Electronic Health Records and Compliance with GDPR and HIPAA. Data and Metadata 2023; 2:166-166. https://doi.org/10.56294/dm2023166.
25. Fernández-Ruiz VE, Paniagua-Urbano JA, Solé- Agustí M, Ruiz-Sánchez A, Gómez-Marín J. Prevalencia de síndrome metabólico y riesgo cardiovascular en un área urbana de Murcia. Nutr Hosp. noviembre de 2014;30(5):1077-83.
26. Ferreira-Risso P, Ocampos-Romero J, Velázquez-Comelli P. Concordancia entre percepción de la imagen corporal y estado nutricional real en estudiantes de la carrera de nutrición de universidades privadas de Asunción: Concordance between perception of body image and real nutritional status in students of the nutrition career of private universities in Asunción. Revista científica ciencias de la salud - ISSN: 2664-2891 2020; 2:35-43. https://doi.org/10.53732/rccsalud/02.01.2020.35.
27. Flores-García M, Cruz-Santiago H, García-Baltazar JA, Torres-Olivera MA, Ramírez-Figueroa AD, Ávila-Serrano NY, et al. Dieta preconcepcional y su relación con la hemoglobina en mujeres de la zona rural y urbana de San Francisco Cozoaltepec y Puerto Escondido, Oaxaca. Salud, Ciencia y Tecnología 2023;3:259-259. https://doi.org/10.56294/saludcyt2023259.
28. Gendron P, Lajoie C, Laurencelle L, Trudeau F. Cardiovascular Disease Risk Factors in Québec
29. Gonzalez-Argote D, Gonzalez-Argote J, Machuca-Contreras F. Blockchain in the health sector: a systematic literature review of success cases. Gamification and Augmented Reality 2023;1:6-6. https://doi.org/10.56294/gr20236.
30. Gonzalez-Argote J. A Bibliometric Analysis of the Studies in Modeling and Simulation: Insights from Scopus. Gamification and Augmented Reality 2023;1:5-5. https://doi.org/10.56294/gr20235.
31. Horta GAH, García ZG. Resultados del tratamiento de rehabilitación física en niños con retardo en el desarrollo psicomotor. Interdisciplinary Rehabilitation / Rehabilitacion Interdisciplinaria 2023;3:28-28. https://doi.org/10.56294/ri202328.
32. Horta GAH, Miranda GLH, García ZG. Calidad de vida de pacientes con enfermedad de Parkinson que reciben tratamiento rehabilitador. Interdisciplinary Rehabilitation / Rehabilitacion Interdisciplinaria 2023;3:27-27. https://doi.org/10.56294/ri202327.
33. https://www.mspbs.gov.py/portal/26216/la-obesidad-una-amenaza-para-la-salud.html
34. La obesidad, una amenaza para la salud - Ministerio de Salud Publica y Bienestar Social [Internet]. [citado 13 de noviembre de 2023].
35. Lepez CO. Invisible challenges in healthcare leadership. Health Leadership and Quality of Life 2023;2:35-35. https://doi.org/10.56294/hl202335.
36. Lichtensztejn M, Benavides M, Galdona C, Canova-Barrios CJ. Knowledge of students of the Faculty of Health Sciences about Music Therapy. Seminars in Medical Writing and Education 2023;2:35-35. https://doi.org/10.56294/mw202335.
37. Lobato KJT, Pita DLR, Ruiz GEZ, Claudio BAM. The impact of job performance and performance on workers in northern Lima. Health Leadership and Quality of Life 2023;2:30-30. https://doi.org/10.56294/hl202330.
38. López PBP, Masi C, Comelli PCV. Estado nutricional, condición funcional y nivel de autoestima de mujeres mayores de 60 años: Nutritional status, functional condition and self-esteem level of women over 60 years old. Revista científica ciencias de la salud - ISSN: 2664-2891 2022;4:38-46. https://doi.org/10.53732/rccsalud/04.01.2022.38.
39. López-Espinoza M, Arias-Espinoza A, Espinoza-Bahamondes N, López-Espinoza MÁ. Hábitos alimentarios durante su jornada laboral en un grupo de feriantes hortofrutícolas en un centro urbano de Chile. Salud, Ciencia y Tecnología 2023;3:527-527. https://doi.org/10.56294/saludcyt2023527.
40. Male Firefighters. J Occup Environ Med. junio de 2018;60(6):e300-6.
41. Matos-Rodríguez A, Sargenton-Savon S, Mosqueda-Lobaina Y, Chibas-Muñoz EE. Características del Síndrome Demencial en la Atención Primaria de Salud. Interdisciplinary Rehabilitation / Rehabilitacion Interdisciplinaria 2023;3:45-45. https://doi.org/10.56294/ri202345.
42. Morgner MI, Djament L. Impact of Preventive and Mandatory Social Isolation in the control of type I diabetes in adults in the Buenos Aires Metropolitan Area. Community and Interculturality in Dialogue 2023;3:82-82. https://doi.org/10.56294/cid202382.
43. Moya TE, Zurita MAS. Hábitos de vida de sobrepeso y obesidad en el período de pandemia por COVID-19. Salud, Ciencia y Tecnología 2022;2:85-85. https://doi.org/10.56294/saludcyt202285.
44. Mujika I. Revisión integrativa del rendimiento en bomberos.
45. Navarrete Miramontes V, Torre Díaz ML de la. Reducción del riesgo cardiovascular y ejercicio aerobio en bomberos. Nutr Clínica Dietética Hosp. 2015;35(1):42-9.
46. Oloriz MAG, Beltrán CR, Sánchez CMC. Trends in health telematics and telemedicine services. Data and Metadata 2022;1:16-16. https://doi.org/10.56294/dm202216.
47. Orsetti M, Bertolini Y, Villaalta AF, Creo F, Santillan P, Inzaurralde N. Food safety and the approach of the Human Milk Collection Center at the Hospital Zonal General de Agudos “Prof. Dr. Ramón Carrillo”. Community and Interculturality in Dialogue 2023;3:104-104. https://doi.org/10.56294/cid2023104.
48. Prieto YN, Sánchez GAR, García AP. The discipline of Medical Psychology in the ethical-humanistic education of medical students. Seminars in Medical Writing and Education 2023;2:42-42. https://doi.org/10.56294/mw202342.
49. Quintana CCP, Valladares DFA. FACTORES DE RIESGO RELACIONADOS CON SÍNDROME METABÓLICO EN TRABAJADORES DEL CUERPO DE BOMBEROS DE LA CIUDAD DE IBARRA; 2021
50. Quintana-Honores M, Corvalán P, Gironda-Gurán J. Family integration and skin-to-skin contact with the newborn favors the recovery of the hospitalized patient: experiences of its implementation in an Obstetric Critical Care Unit. Health Leadership and Quality of Life 2023;2:33-33. https://doi.org/10.56294/hl202333.
51. Ramírez ME, Ron M, Mago G, Hernandez–Runque E, Martínez MDC, Escalona E. Proposal for an epidemiological surveillance program for the prevention of occupational accidents and diseases in workers exposed to carbon dioxide (CO2) at a Venezuelan brewing company. Data and Metadata 2023;2:55-55. https://doi.org/10.56294/dm202355.
52. Rodríguez-Martínez C, Alvarez-Solano J, Pérez-Galavís AD, Ron M. Distance education during the COVID-19 pandemic: experience at a public university. Seminars in Medical Writing and Education 2023;2:32-32. https://doi.org/10.56294/mw202332.
53. Romero-Carazas R. Prompt lawyer: a challenge in the face of the integration of artificial intelligence and law. Gamification and Augmented Reality 2023;1:7-7. https://doi.org/10.56294/gr20237.
54. Romero-Sánchez J, Gómez-Carmona C, Bastida- Castillo A, Pino-Ortega J. Análisis del estrés y las exigencias cinemáticas y fisiológicas de los bomberos durante la jornada laboral. SPORT TK- Rev Euroam Cienc Deporte. 7 de febrero de 2019;8(1):13-20.
55. Ron M, Pérez A, Hernández-Runque E. Nivel de riesgo para la salud y predicción del dolor musculo-esqueletico en trabajadores en condiciones de teletrabajo: Un enfoque matricial. Interdisciplinary Rehabilitation / Rehabilitacion Interdisciplinaria 2023;3:40-40. https://doi.org/10.56294/ri202340.
56. Sánchez CMC, León LAG, Yanes RCA, Oloriz MAG. Metaverse: the future of medicine in a virtual world. Metaverse Basic and Applied Research 2022;1:4-4. https://doi.org/10.56294/mr20224.
57. Sánchez-Ortega B, Pérez-Galavís A, Ron M. Condition, Working Environment and Health Effects on the Medical Personnel. Community and Interculturality in Dialogue 2023;3:105-105. https://doi.org/10.56294/cid2023105.
58. Santos CA, Ortigoza A, Barrios CJC. Nursing students’ perceptions of Clinical Clerkship. Seminars in Medical Writing and Education 2023;2:30-30. https://doi.org/10.56294/mw202330.
59. Savall A, Charles R, Trombert B, Fontana L, Roche F, Pelissier C. Prevalence of cardiovascular risk factors in a population of French firefighters. Arch Environ Occup Health. 2 de enero de 2021;76(1):45-51.
60. Sotos-Prieto M, Jin Q, Rainey D, Coyle M, Kales SN. Barriers and solutions to improving nutrition among fire academy recruits: a qualitative assessment. Int J Food Sci Nutr. septiembre de 2019;70(6):771-9.
61. Torres A, Pérez-Galavís A, Ron M, Mendoza N. Factores Psicosociales Laborales y Estrés en el Personal Médico Asistencial. Interdisciplinary Rehabilitation / Rehabilitacion Interdisciplinaria 2023;3:42-42. https://doi.org/10.56294/ri202342.
62. Tumiri T, Duran L, Lin J, Ríos NB, Mosca A, Gómez T. La Imagen de enfermería y simulación. Metaverse Basic and Applied Research 2023;2:36-36. https://doi.org/10.56294/mr202336.
63. Velasco ASD, Ccama FLM, Claudio BAM, Ruiz GEZ. Transformational Leadership as a Driver of Business Success: A Case Study in Caquetá. Health Leadership and Quality of Life 2023;2:37-37. https://doi.org/10.56294/hl202337.
64. Villalobos C, Cavallera C, Espinoza M, Cid MF, Paredes I. Toward Efficiency and Accuracy: Implementation of a Semiautomated Data Capture and Processing Model for the Construction of a Hospital-based Tumor Registry in Chile. Data and Metadata 2023;2:124-124. https://doi.org/10.56294/dm2023124.
65. Viola L, García NH, Pérez HA, Armando LJ, Carrillo MN, Muñoz SE, et al. Obesidad central, sarcopenia y conductas sedentarias en el riesgo cardiovascular por score de Framingham y área total de placa carotídea. Perspect En Nutr Humana. 4 de diciembre de 2020;22(2):139-50.
66. WMA - The World Medical Association-Declaración de Helsinki de la AMM – Principios éticos para las investigaciones médicas en seres humanos [Internet]. [citado 14 de noviembre de 2023]. Disponible en: https://www.wma.net/es/policies-post/declaracion-de-helsinki-de-la-amm-principios-eticos-para-las-investigaciones-medicas-en-seres-humanos/
67. Zhang W. Blockchain-based solutions for clinical trial data management: a systematic review. Metaverse Basic and Applied Research 2022;1:17-17. https://doi.org/10.56294/mr202217.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Nayeli Monserrath Ochoa Ferreira, Nathalia Jazmín Cáceres Zaracho, Alicia Viviana Benítez Desvars, María Isabel López Ocampos, Telmo Raul Aveiro Róbalo (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
The article is distributed under the Creative Commons Attribution 4.0 License. Unless otherwise stated, associated published material is distributed under the same licence.
